2,2 Millones de casos de diabetes tipo 2 atribuidos al consumo de bebidas azucaradas.
Un estudio reciente publicado en Nature Medicine en 2025, fue dirigido por Laura Lara-Castor, de la Universidad de Washington. El estudio reveló un panorama alarmante sobre el consumo de bebidas azucaradas. Además, analizó sus consecuencias en la salud global. Se abarcó información de 184 países, centrada en dos problemas de salud relevantes: diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Los resultados muestran una relación directa entre el consumo de estas bebidas y el aumento de estos trastornos. Esto subraya la gravedad de la situación a nivel mundial.
Metodología del estudio
El análisis se basó en datos de 1990 a 2020, utilizando la base de datos Global Dietary Database, que recopila información de encuestas dietéticas a nivel global. Esta fuente permite obtener datos precisos sobre los hábitos alimenticios y el consumo de bebidas en diversos países.
El equipo de investigación analizó cómo el consumo de bebidas azucaradas, tales como refrescos, bebidas energéticas, jugos de frutas y limonadas, ha impactado en la salud de las personas a lo largo de las tres últimas décadas.
Además, se tomaron en cuenta variables como la edad, el sexo, el nivel educativo y el entorno urbano o rural. Esta metodología permitió estudiar cómo diferentes grupos poblacionales y regiones del mundo se ven afectados de manera distinta por este problema de salud pública.
2020, el estudio reveló que el consumo de bebidas azucaradas fue responsable de 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 y 1,2 millones de enfermedades cardiovasculares a nivel mundial.
Estos resultados implican que el 9,8% de los casos globales de diabetes tipo 2 y el 3,1% de los casos de enfermedades cardiovasculares fueron atribuibles directamente a estas bebidas. Este hallazgo pone de manifiesto la magnitud del problema, que afecta tanto a países desarrollados como a aquellos en vías de desarrollo.
Variaciones regionales en el consumo
El estudio también destacó importantes variaciones regionales en el impacto de las bebidas azucaradas en la salud global. En América Latina y el Caribe, el 24,4% de los nuevos casos de diabetes y el 11,3% de las enfermedades cardiovasculares se atribuyeron al consumo de estas bebidas. Estas cifras indican que las regiones con mayor consumo de bebidas azucaradas tienen tasas de enfermedades más altas que otras regiones del mundo.
Por otro lado, en el Sureste y Este de Asia, los porcentajes fueron considerablemente menores. Solo el 3% de los casos de diabetes y menos del 1% de las enfermedades cardiovasculares estaban relacionados con las bebidas azucaradas. Sin embargo, África Subsahariana presentó cifras preocupantes.
Un 21,5% de los casos de diabetes y un 10,5% de enfermedades cardiovasculares fueron vinculados al consumo de estas bebidas. Esta región también experimentó los mayores aumentos proporcionales en la incidencia de estas enfermedades a lo largo de las tres décadas analizadas.
Diferencias demográficas en la prevalencia
El estudio también identificó diferencias demográficas notables en la prevalencia de las enfermedades relacionadas con las bebidas azucaradas. Los hombres y las personas con un nivel educativo más alto fueron los grupos más afectados, especialmente en áreas urbanas.
Los datos también mostraron que los adultos jóvenes tienen una mayor predisposición a desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares en comparación con los adultos mayores, lo que sugiere que las nuevas generaciones podrían estar más expuestas a los efectos nocivos de las bebidas azucaradas.
Conclusión
Los 2,2 millones de casos de diabetes tipo 2 y los 1,2 millones de enfermedades cardiovasculares atribuibles a estas bebidas representan una crisis de salud pública que requiere intervención urgente. Con políticas adecuadas y un enfoque en la educación, es posible mitigar los efectos de este problema y reducir la carga de enfermedades en todo el mundo.
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