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Aunque pueda contener afirmaciones, datos o apuntes procedentes de instituciones o profesionales sanitarios, la información contenida en el blog EMS Solutions International está editada y elaborada por profesionales de la salud. Recomendamos al lector que cualquier duda relacionada con la salud sea consultada con un profesional del ámbito sanitario. by Dr. Ramon REYES, MD

Niveles de Alerta Antiterrorista en España. Nivel Actual 4 de 5.

Niveles de Alerta Antiterrorista en España. Nivel Actual 4 de 5.
Fuente Ministerio de Interior de España

miércoles, 3 de abril de 2024

Objetivos de glucosa en diabetes: ¡Individualice sus objetivos! Normas de atención de la ADA 2023/ Targets in Diabetes: Individualize your Goals! ADA Standards of Care 2023

 


posted by Dr. Ramon Reyes, MD 🧩

Objetivos de glucosa en diabetes: ¡Individualice sus objetivos! Normas de atención de la ADA 2023:

🟠 Resumen de recomendaciones glucémicas para muchos adultos no embarazadas con diabetes:

🔸HbA1C: <7,0 %

🔸Glucosa plasmática capilar preprandial: 80 - 130 mg/dL (4,4 - 7,2 mmol/L)

🔸Pico de glucosa plasmática capilar posprandial: <180 mg/dL (10,0 mmol/L)

🟡 Los objetivos deben individualizarse en función de la duración de la diabetes, la edad/esperanza de vida, las condiciones comórbidas, las enfermedades cardiovasculares conocidas o las complicaciones microvasculares avanzadas, el desconocimiento de la hipoglucemia y las consideraciones individuales del paciente.

🟢 La glucosa posprandial puede ser el objetivo si no se alcanzan los objetivos de A1C a pesar de alcanzar los objetivos de glucosa preprandial.

🟢 Las mediciones de glucosa posprandial deben realizarse 1 - 2 h después del inicio de la comida, generalmente niveles máximos en personas con diabetes.

🔵 El objetivo de HbA1C para muchas adultas no embarazadas de <7% sin hipoglucemia significativa es apropiado. (Nivel de evidencia A)

🟣 Si se usa el perfil de glucosa ambulatorio/indicador de manejo de glucosa para evaluar la glucemia, un objetivo paralelo para muchos adultos no embarazadas es el tiempo en el rango de >70 % con el tiempo por debajo del rango <4 % y el tiempo <54 mg/dL <1 %.

🟣 Para aquellos con fragilidad o alto riesgo de hipoglucemia, se recomienda un objetivo de >50 % de tiempo en el rango con <1 % de tiempo por debajo del rango. (Nivel de evidencia B)

🔴 Sobre la base del juicio profesional de la salud y la preferencia del paciente, el logro de niveles de A1C más bajos que la meta del 7 % puede ser aceptable e incluso beneficioso si se puede lograr de manera segura sin hipoglucemia significativa u otros efectos adversos del tratamiento. B

🟤 Los objetivos de A1C menos estrictos, como <8%, pueden ser apropiados para pacientes con una expectativa de vida limitada o donde los daños del tratamiento son mayores que los beneficios.

🟤 Los profesionales de la salud deben considerar la desintensificación de la terapia si corresponde para reducir el riesgo de hipoglucemia en pacientes con objetivos de A1C estrictos e inadecuados. B


🔵 Objetivos glucémicos en el embarazo:


🔷Se recomienda el control de glucosa en sangre en ayunas y posprandial tanto en diabetes mellitus gestacional como en diabetes preexistente en el embarazo para lograr niveles óptimos de glucosa.


🔷Los objetivos de glucosa son glucosa plasmática en ayunas <95 mg/dl (5,3 mmol/l) y glucosa posprandial de 1 h <140 mg/dl (7,8 mmol/l) o glucosa posprandial de 2 h <120 mg/dl (6,7 mmol/l). /L). Algunas personas con diabetes preexistente también deben controlar la glucosa en sangre antes de las comidas. B


🔷Debido al aumento de la renovación de glóbulos rojos, la A1C es ligeramente más baja durante el embarazo en personas con y sin diabetes. Idealmente, el objetivo de A1C en el embarazo es <6 % si esto se puede lograr sin una hipoglucemia significativa, pero el objetivo puede reducirse a <7 % si es necesario para prevenir la hipoglucemia. B

Glucose Targets in Diabetes: Individualize your Goals! ADA Standards of Care 2023:

🟠 Summary of glycemic recommendations for many nonpregnant adults with diabetes:
🔸HbA1C: <7.0%
🔸Preprandial capillary plasma glucose: 80 - 130 mg/dL (4.4 - 7.2 mmol/L)
🔸Peak postprandial capillary plasma glucose: <180 mg/dL (10.0 mmol/L)
🟡 Goals should be individualized based on duration of diabetes, age/life expectancy, comorbid conditions, known CVD or advanced microvascular complications, hypoglycemia unawareness, and individual patient considerations.
🟢 Postprandial glucose may be targeted if A1C goals are not met despite reaching preprandial glucose goals.
🟢 Postprandial glucose measurements should be made 1 - 2 h after the beginning of the meal, generally peak levels in people with diabetes.
🔵 The HbA1C goal for many nonpregnant adults of <7% without significant hypoglycemia is appropriate. (Evidence Level A)
🟣 If using ambulatory glucose profile/glucose management indicator to assess glycemia, a parallel goal for many nonpregnant adults is time in range of >70% with time below range <4% and time <54 mg/dL <1%.
🟣 For those with frailty or at high risk of hypoglycemia, a target of >50% time in range with <1% time below range is recommended. (Evidence Level B)
🔴 On the basis of health care professional judgment and patient preference, achievement of lower A1C levels than the goal of 7% may be acceptable and even beneficial if it can be achieved safely without significant hypoglycemia or other adverse effects of treatment. B
🟤 Less stringent A1C goals, such as <8% may be appropriate for patients with limited life expectancy or where the harms of treatment are greater than the benefits.
🟤 Health care professionals should consider deintensification of therapy if appropriate to reduce the risk of hypoglycemia in patients with inappropriate stringent A1C targets. B

🔵 Glycemic Targets in Pregnancy:

🔷Fasting and postprandial blood glucose monitoring are recommended in both gestational diabetes mellitus and preexisting diabetes in pregnancy to achieve optimal glucose levels.

🔷Glucose targets are fasting plasma glucose <95 mg/dL (5.3 mmol/L) and either 1-h postprandial glucose <140 mg/dL (7.8 mmol/L) or 2-h postprandial glucose <120 mg/dL (6.7 mmol/L). Some individuals with preexisting diabetes should also check blood glucose before meals. B

🔷Due to increased red blood cell turnover, A1C is slightly lower during pregnancy in people with and without diabetes. Ideally, the A1C target in pregnancy is <6% if this can be achieved without significant hypoglycemia, but the target may be relaxed to <7% if necessary to prevent hypoglycemia. B

Crean la primera sangre artificial para salvar miles de vidas en zonas de guerra o catástrofes

Crean la primera sangre artificial para salvar miles de vidas en zonas de guerra o catástrofes

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Científicos de la Universidad de Washington han creado glóbulos rojos artificiales fáciles de almacenar y transportar y que simplemente tienen que mezclarse con agua. Están diseñados para emular las funciones vitales de los naturales.

Investigadores de la Universidad de Washington han creado los primeros glóbulos rojos artificiales fáciles de almacenar y transportar y que, simplemente con mezclarlos con agua, podrían salvar miles de vidas en zonas de guerra o catástrofe donde las transfusiones de sangre se hacen imposibles.
El estudio, llamado ErythroMer, ha sido presentado durante la primera jornada de la 58 reunión de la Sociedad Americana de Hematología (ASH, por sus siglas en inglés), que reunirá hasta el próximo martes a 27.000 especialistas en esta materia.


Los nuevos glóbulos rojos están diseñados para emular las funciones vitales de los naturales con lo que, de confirmarse su utilización segura para seres humanos, podrían representar una alternativa a las transfusiones especialmente valiosa en zonas y situaciones donde la sangre es difícil de obtener o almacenar.
Asimismo, estas células están concebidas para ser liofilizadas, almacenadas a temperatura ambiente y reconstituidas simplemente con agua cuando sea necesario. "ErythroMer sería un sustituto de la sangre que un médico puede llevar en un paquete consigo y, literalmente, sacarlo, añadir agua e inyectar", explicó el autor principal del estudio Allan Doctor, de la Universidad de Washington.
Según el experto, actualmente no hay medios "simples y prácticos" para hacer una transfusión fuera de los hospitales, y uno de los objetivos claves de esta investigación es "la reanimación de víctimas civiles en lugares remotos y soldados heridos sin acceso a una evacuación oportuna".
Las pruebas realizadas hasta la fecha hacen pensar a los investigadores que ErythroMer ha superado las barreras que obstaculizaron el desarrollo de otros sustitutos anteriores de la sangre, incluyendo la eficacia y el estrechamiento de los vasos sanguíneos.
De momento, solo se han realizado en ratones, aunque el equipo encargado del estudio del St. Louis Children's Hospital, el Children's Discovery Institute y el Skandalaris Center, estos últimos en la Universidad de Washington, así como el BioSTL Fundamentals Program, harán pruebas en animales más grandes.
Además, los investigadores están buscando métodos para aumentar la producción y, si las pruebas adicionales van bien, se estima que ErythroMer podría estar listo para su uso en 10 o 12 años. Los ensayos, realizados en asociación con el doctor Greg Hare, de la Universidad de Toronto, consiguieron reanimar a animales en estado de shock por la pérdida de un 40 por ciento de su volumen sanguíneo. Y es que las células artificiales captan el oxígeno en los pulmones y lo liberan en los tejidos, las dos principales funciones de los glóbulos rojos.
Los científicos han constatado como ErythroMer coincide con esta característica de los glóbulos rojos humanos en un 10 por ciento, un nivel que, aseguraron, debe ser suficiente para estabilizar a un paciente con sangrado hasta que se le pueda realizar una transfusión de sangre.

Cortesia:

Cuestionan uso de productos sanguíneos (Plasma Liofilizado LyoPlas ) en pacientes con shock hemorrágico relacionado con el trauma

 

Imagen: LyoPlas es la combinación de plasma liofilizado y concentrados de glóbulos rojos que se compararon con solución salina al 0,9 % para la reanimación de pacientes con shock hemorrágico relacionado con trauma (Fotografía cortesía de DRK-Blutspendienst West gGmbH)

DESCARGAR articulo original en ingles pdf

Cuestionan uso de productos sanguíneos en pacientes con shock hemorrágico relacionado con el trauma
Por el equipo editorial de LabMedica en español

Actualizado el 12 Apr 2022

El tratamiento del shock hemorrágico ahora se centra cada vez más en el uso temprano del control de la hemorragia, el ácido tranexámico y la reanimación basada en sangre con glóbulos rojos concentrados y plasma. La mejora de la supervivencia de estas y otras estrategias dentro de los sistemas de trauma simplificados se ha informado en entornos militares y civiles, y ha estimulado el interés en la transfusión prehospitalaria.

Extender el uso de concentrados de glóbulos rojos (GR) y plasma para hemorragias importantes en el entorno prehospitalario puede parecer intuitivo, pero tiene implicaciones para las comunidades clínicas y de transfusiones. Las preocupaciones específicas de las transfusiones incluyen el mantenimiento de la demanda de productos sanguíneos universales, el desperdicio de productos sanguíneos y el cumplimiento normativo.

Los científicos clínicos del Hospital Reina Isabel (Birmingham, Reino Unido) y sus colegas, llevaron a cabo un ensayo controlado aleatorio de reanimación con hemoderivados prehospitalarios (RePHILL) en un estudio de asignación multicéntrico, oculto, de etiqueta abierta, de grupos paralelos, aleatorizado, controlado, de fase 3, realizado en cuatro servicios civiles de cuidados intensivos prehospitalarios en el Reino Unido.

Los participantes elegibles fueron asignados al azar para recibir hasta dos unidades de concentrado de glóbulos rojos (PRBC) y LyoPlas o hasta 1 L de cloruro de sodio al 0,9 % administrado por vía intravenosa o intraósea. Los bancos de sangre prepararon paquetes de tratamiento sellados que eran idénticos en apariencia externa, que contenían PRBC-LyoPlas o cloruro de sodio al 0,9% y se entregaron a los sitios participantes de acuerdo con un programa de aleatorización. Desde el 29 de noviembre de 2016 hasta el 2 de enero de 2021, los equipos de cuidados intensivos prehospitalarios asignaron al azar a 432 participantes a PRBC-LyoPlas (n=209) o a cloruro de sodio al 0,9 % (n=223).

Los científicos informaron que la mediana de seguimiento fue de 9 días (IQR 1 a 34) para los participantes en el grupo PRBC-LyoPlas y 7 días (0 a 31) para las personas en el grupo de cloruro de sodio al 0,9 %. Los participantes eran en su mayoría blancos (62 %) y hombres (82 %), tenían una mediana de edad de 38 años (IQR 26 a 58) y estaban involucrados, en su mayoría, en una colisión de tránsito (62 %) con lesiones graves (puntuación mediana de gravedad de lesiones 36, RIC 25 a 50). Antes de la aleatorización, los participantes habían recibido una media de 430 mL de líquidos cristaloides y ácido tranexámico (90 %). A su llegada al hospital, la concentración media de hemoglobina fue mayor en el grupo PRBC-LyoPlas que en el grupo de cloruro de sodio al 0,9 % (133 g/L frente a 118 g/L).

El resultado primario compuesto ocurrió en 128 (64 %) de 199 participantes asignados al azar a PRBC-LyoPlas y 136 (65 %) de 210 asignados al azar a cloruro de sodio al 0,9 % (diferencia de riesgo ajustada –0,025 %). Las tasas de complicaciones relacionadas con la transfusión en las primeras 24 horas después de la llegada al departamento de urgencias fueron similares entre los grupos de tratamiento (PRBC-LyoPlas 11 [7 %] de 148 en comparación con cloruro de sodio al 0,9 % nueve [7 %] de 137, riesgo relativo ajustado: 1,05. Los eventos adversos graves incluyeron síndrome de dificultad respiratoria aguda en nueve (6 %) de 142 pacientes en el grupo de PRBC-LyoPlas y tres (2 %) de 130 en el grupo de cloruro de sodio al 0,9 %, y otros dos eventos adversos graves inesperados, uno en el grupo de PRBC-LyoPlas (infarto cerebral) y uno en el grupo de cloruro de sodio al 0,9 % (prueba de función hepática anormal) No hubo muertes relacionadas con el tratamiento.

https://www.labmedica.es/hematologia/articles/294792425/cuestionan-uso-de-productos-sanguineos-en-pacientes-con-shock-hemorragico-relacionado-con-el-trauma.html

Los autores concluyeron que el ensayo no demostró que PRBC-Lyoplas mejorara la mortalidad por episodios o la depuración de lactato en comparación con cloruro de sodio al 0,9 % para los participantes con shock hemorrágico relacionado con el trauma. Según la evidencia actual, la decisión de comprometerse con la transfusión prehospitalaria de rutina en la práctica civil requerirá una cuidadosa consideración por parte de todos los interesados. El estudio fue publicado el 1 de abril de 2022 en la revista The Lancet Hematology.

Opiniones de Expertos 
4 Marzo 2023
1. Me permito compartir la opinión de mi más que amigo. TTE CORONEL del Ejército Español y Cirujano de Trauma Dr Juan Luis Ney; Es usado por la Medicina Militar Europea de forma clásica en el tto del trauma shock de combate. Viene a ser fácil de almacenar y reconstituir, fácil de transportar y no es caro. Los resultados viene a ser parecidos a la RESUS con Gelaspan o Hemoce pero sin lesionar el riñón. Menos volúmenes de infusión que los cristaloides aislados.
Ahora bien, desde finales de la primera guerra del Golfo el estándar del ROLE 2 es la transfusión de SANGRE COMPLETA SIN ALMACENAR, de reciente extracción, la transfusión de Red Cell packs es muy ineficiente, altera fibrinolisis y mantiene sangrados, requiere más gasto de transfusiones que la WBC( whole blood). Con dos de estos packs haces el mismo efecto que con 6 de RBC clásicos.
Se aboga ya como sabes en el Prolonged Field Care intentar la transfusión de sangre completa entre compañeros con sangre ya tipada, es situación avanzada en combate.
Pero no renunciaría al barato y eficiente plasma liofilizado que es utilizable en nidos de heridos y ROLE 1 y en combatientes sin grandes recursos by Dr. Juan Luis Ney

2. Dejo opinión del Dr Alejandro Soto, Cirujano de Trauma y Jefe de ATLS en REPÚBLICA DOMINICANA 🇩🇴
Buenos días ☀️ cómo estás bro . Está descrito y hay no sólo ensayos si no metaanálisis de la mejora de la sobrevida en los pacientes que se usan los crioprecipitados . De hecho no sólo en usa 🇺🇸 también en Europa principalmente en la parte nórdica
Se obtiene los factores de coagulación, duran más tiempo. Y es lo que se busca cuando en el trauma hay una coagulopatía de consumo

3. Dejo respuesta del TTE CORONEL MÉDICO Fuerza Aérea de los Estados Unidos 🇺🇸 Actualmente desplegado en algún Lugar en Medio Oriente Dr. Insignares; Buenos días, este ha sido el primer despliegue donde finalmente contamos con sangre entera en el Rol 2 y en los helicópteros Army Dustoff y USAF CSAR, hasta el pasado reciente (2 años atrás) seguíamos contando con plasma liquido y PRBC administrados 1:1, ese estudio con mortalidad a 24 horas y bajos números no me parece suficiente para concluir que 0.9% es igual a PRBC y plasma, probablemente si se extiende el seguimiento después de 24!horas se reportarían complicaciones por
Coagulopatías, acidosis, hipotermia e hipocalcemia asociada al uso de 0.9%


Dr Ramon REYES, MD,
Por favor compartir nuestras REDES SOCIALES @DrRamonReyesMD, así podremos llegar a mas personas y estos se beneficiarán de la disponibilidad de estos documentos, pdf, e-book, gratuitos y legales..

ResQPOD® by ZOLL Dispositivo para elevar la perfusión Cerebral y Coronaria durante RCP

ResQPOD® by ZOLL Dispositivo para elevar la perfusión Cerebral y Coronaria durante RCP
Photo by Dr. Ramon Reyes Diaz, MD at EMSWORLD Expo 2010 Dallas, USA.


ResQPOD® by ZOLL Dispositivo para elevar la perfusión Cerebral y Coronaria durante RCP


ResQpod


Permite una maxima precarga cardiaca al vaciar por completo el torax, con la correspondiente mejora de la presiones y perfusion de tejidos.
Durante la RCP convencional, los umbrales de perfusion tanto cardiaca como cerebral son de un 5% mientras que con el RESQPOD, estos se elevan al 15% a nivel coronario y al 25 % a nivel cerebral.

Se coloca  entre el mecanismo que utilicemos para ventilar al paciente (ventilador mecánico o "ambú") y la mascarilla facial o tubo. También puede ser utilizado con una la ventilación utilizando la boca y una mascarilla de válvula unidireccional tipo pocket-mask.
debe ser retirado en cuanto se recupera el pulso.
Además tiene una serie de indicadores LED que marcan el ritmo de compresiones y ventilaciones.
Los resultados que presentan son fabulosos: duplica la supervivencia a la hora y al ingreso en UVI y más del doble a las 24 horas.



Contraindicaciones:
Insuficiencia cardíaca
Miocardiopatia dilatada
Dolor torácico
Estenosis aortica
Volet costal (flail chest)
Disnea



Dispositivos de umbral de impedancia para la RCP: ¿qué son y para qué sirven?

Enlace pagina oficial del producto para ampliar información

Los dispositivos de umbral de impedancia (DUI) son válvulas que se utiilzan durante la RCP para disminuir la presión intratorácica y (teóricamente) aumentar el retorno venoso al corazón. La válvula es parte de la máscara facial, el tubo endotraqueal o el dispositivo supraglótico. Los autores realizaron una revisión sistemática y meta-análisis de los DUI en pacientes sometidos a RCP, debido a que persiste la duda en cuanto al impacto clínico de los DUI en el paro cardíaco extra hospitalario.
Se incluyeron siete ensayos (11,254 pacientes). En 4 estudios (2,284 pacientes) se usaron DUI con compresión-descompresión activa y en los otros se usaron solos. En general, los DUI no impactaron la tasa de retorno a circulación espontánea, los resultados neurológicos favorables ni la sobrevivencia a largo plazo. Los estudios sufrían de gran heterogeneidad e inconsistencias.
Un análisis exploratorio mostró que el uso combinado de DUI con compresión-descompresión activa aumentó significativamente la posibilidad de retorno a circulación espontánea, resultados neurológicos favorables y sobrevivencia a largo plazo. El impacto favorable de la interacción entre los DUI y la compresión-descompresión activa fue confirmada también en un análisis de meta-regresión.
La evidencia sobre el uso de DUI aparentemente no es concluyente, con un impacto neutral en resultados clínicamente relevantes. Sin embargo, un análisis exploratorio enfocado en el uso combinado de DUI con compresión-descompresión activa sugeriría que este tratamiento conjunto podría ser útil para mejorar el pronóstico del paciente.

El ácido graso omega 3 también tiene propiedades antiinflamatorias

Enlace

Investigadores de la Escuela de Medicina de San Diego (Estados Unidos) han identificado el mecanismo molecular que convierte a los ácidos grasos omega-3 tan eficaces para reducir la inflamación crónica y la resistencia a la insulina. Los resultados del trabajo se publica en la revista Cell. El descubrimiento podría conducir al desarrollo de un remedio dietético simple para los pacientes de diabetes y otros trastornos.

Los científicos dicen que los ácidos grasos omega-3 activan este receptor, lo que da lugar a amplios efectos anti-inflamatoriosLos científicos identificaron un receptor clave en los macrófagos de forma abundante en la grasa corporal obesa. La obesidad y la diabetes están estrechamente correlacionadas. Los científicos dicen que los ácidos grasos omega-3 activan este receptor de macrófagos, lo que da lugar a amplios efectos anti-inflamatorios y una mejor sensibilidad sistémica a la insulina.

Los macrófagos son glóbulos blancos especializados que engullen y digieren restos celulares y patógenos. Parte de esta respuesta del sistema inmune implica que los macrófagos segreguen citoquinas y otras proteínas que causan inflamación, un método para destruir células y objetos que se perciben como dañinos. El tejido graso obeso contiene muchos de estos macrófagos que producen muchas citoquinas. El resultado puede ser inflamación crónica y una creciente resistencia a la insulina en las células vecinas expuestas en exceso a las citoquinas.

La resistencia a la insulina es la condición física en la que la hormona natural insulina se vuelve menos eficaz en la regulación de los niveles de azúcar en sangre en el organismo, conduciendo a una miriada de problemas de salud, a menudo graves, sobre todo la diabetes mellitas tipo 2.

Los investigadores examinaron los receptores celulares que se sabe responden a los ácidos grasosLos investigadores examinaron los receptores celulares que se sabe responden a los ácidos grasos. Se centraron finalmente en el receptor GPR120, de una familia de moléculas de señalización que participan en numerosas funciones celulares.El receptor GPR120 se encuentra sólo en los macrófagos proinflamatorios en las células grasas.

Cuando el receptor se desactiva, el macrófago produce efectos inflamatorios. Pero expuesto a los ácidos grasos omega 3, en concreto el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA), el receptor GPR120 se activa y genera un efecto antiinflamatorio fuerte. Según explica Jerrold Olefsky, "es un efecto increíblemente potente, los ácidos grasos omega-3 activan el receptor, eliminando la respuesta inflamatoria".

Canela contra colesterol y trigliceridos


La canela es ampliamente conocida por sus aplicaciones culinarias, para dar sabor a distintas preparaciones. Sin embargo, posee además, importantes propiedades medicinales, por sus beneficios para reducir triglicéridos y colesterol en sangre. De allí que el consumo de canela, tanto para bajar la colesterolemia como la trigliceridemia, impacten favorablemente, en la prevención de afecciones cardíacas.
Es ampliamente conocida la canela para dar sabor a distintas preparaciones, además de esta propiedad, la canela posee otras propiedades medicinales muy importantes, tales como las propiedades para reducir triglicéridos y colesterol.
Beneficios de la canela para bajar colesterolemia y trigliceridemia
  • La canela impide que el exceso de hidratos de carbono consumidos se convierta en ácidos grasos, depositándose en el tejido adiposo y por consiguiente, aumentando el riesgo de sufrir arterioesclerosis.
  • A través de este mismo mecanismo, se logra reducir la formación de triglicéridospor el aumento de síntesis de apolipoproteína VLDL, lipoproteína responsable del transporte de triglicéridos desde el hígado al resto del cuerpo.
  • La canela posee aceites esenciales, terpenos, mucílagos, vitamina A, vitaminas del complejo B, magnesio, zinc, yodo, flavonoides. Todas estas sustancias actúan como antioxidantes que impiden la oxidación de los ácidos grasos del organismo, de esta forma se evita la formación de placas de ateromas en las paredes arteriales.
  • Favorece la circulación de la sangre, ya que posee propiedades antiagregantes, antiescleróticas y antitrombóticas.
Los beneficios de la canela para bajar colesterolemia y trigliceridemia previenen y reducen la incidencia de enfermedades cardiovasculares y de esta forma, propician una mejor calidad de vida.


martes, 2 de abril de 2024

Canela de Ceilán "ceylan"

 #businessinsider #canela #srilanka


Canela de Ceilán, canela china o cassia, canela de Saigón... si te has puesto a investigar algo, seguro que te habrá sorprendido encontrar todos estos nombres para lo que solo llamamos simplemente canela, pero... ¿son diferentes variedades o son la misma planta? ¿en qué se diferencian unas y otras? ¿cómo puedo distinguirlas? ¿cuál es mejor? La canela es una de las especias más conocidas desde la antigüedad. Los egiptos ya hacían referencia a su uso como uno de los elementos fundamentales en el embalsamamiento de cadáveres, y se han encontrado usos del aceite de canela en antiguos textos griegos. Ambicionada por los europeos durante muchos siglos, tanto Cristobal Colón como otros descubridores creyeron haber descubierto en America el árbol de la canela. Sin embargo no fue hasta el siglo XVI que los europeos -concretamente los portugueses- descubrieron el árbol de la canela en la isla de Ceylán (hoy Sri Lanka), que fue ocupada primero por éstos, pasando posteriormente a holandeses y británicos, que poseyeron el monopolio mundial de la canela durante muchos años. Hoy en día, la producción mundial de canela de Ceilán todavía se concentra principalmente en Sri Lanka y en la costa sureste de la India. La variedad Cinamomum la componen unas doce especies de árboles, de las cuales solo tres o cuatro se explotan comercialmente. A parte del Cinamomum Verum, también se explotan el Cinamomum Aromaticum, Cinamomum Loureioi y el Cinamomum Burmanii principalmente. En general estas tres últimas se conocen como canela china (la variedad aromaticum), la de Vietnam (burmanii) y de Saigón (loureii). La canela que verás empleada en decoración (centros de mesa, adornos para velas, así como en en diferentes manualidades ornamentales, etc.) es siempre la canela cassia (fundamentalmente de la variedad aromaticum).

Sri Lanka produce aproximadamente 22 toneladas de canela por año. Sin embargo, no es la misma canela que se encuentra en los especieros de la mayoría de las personas. Esta es más de 10 veces más cara y su cosecha y procesamiento es un trabajo largo y agotador. Es conocida como canela de Ceilán, pero muchos la llaman canela “verdadera”. Sin embargo, la alternativa de menor calidad y más barata a la canela de Ceilán, llamada canela Cassia, domina el mercado mundial. Esto es porque se cultiva fácilmente en todo el sudeste asiático. Visitamos uno de los mayores productores de canela de Ceilán en Sri Lanka para aprender qué se necesita para elaborar una de las especias más valiosas del mundo.
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lunes, 1 de abril de 2024

radiografía 🩻

An 80-year-old man was admitted to hospital with chest pain and shortness of breath. He had a long medical history of diabetes, ischaemic heart disease, and end stage kidney disease requiring regular haemodialysis.

An urgent chest x-ray showed a radio-opaque nodule—not seen in previous x-rays—in the right lower lung field. 

What do you think it is? Put your knowledge to the test 👉 https://hubs.li/Q02r1FXn0