Lave las frutas y verduras, No lave la carne cruda. Wash fruits and vegetables, do not wash raw meat.

Lave las frutas y verduras, No lave la carne cruda. Wash fruits and vegetables, do not wash raw meat.

✅Lave las frutas y verduras con agua limpia.

✅No lave la carne cruda, ya que esto puede propagar microorganismos dañinos a las manos, superficies, utensilios u otros alimentos.

✅Wash fruits and vegetables with clean water.

✅Do not wash raw meat, as this can spread harmful microorganisms to hands, surfaces, utensils, or other food.

Lave las frutas y verduras, no lave la carne cruda

Wash Fruits and Vegetables, Do Not Wash Raw Meat

En Español

Mantener prácticas seguras en la cocina es esencial para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Una de las recomendaciones clave es saber qué alimentos deben lavarse antes de su preparación y cuáles no.

Frutas y Verduras: Lávelas Siempre

Por qué: Las frutas y verduras pueden contener suciedad, bacterias o pesticidas en su superficie. Lavarlas con agua limpia ayuda a eliminar estos contaminantes.

Cómo lavar:

1. Enjuague bajo agua corriente.

2. Frote suavemente con las manos o un cepillo limpio, si es necesario.

3. Seque con una toalla limpia o deje secar al aire.

Excepción: Las frutas y verduras prelavadas o en bolsas etiquetadas como listas para consumir no necesitan ser lavadas nuevamente.

Carne Cruda: No La Lave

Por qué no lavar: Lavar carne cruda (pollo, res, cerdo, pescado) puede esparcir bacterias como Salmonella o E. coli en superficies cercanas debido a las salpicaduras. Esto aumenta el riesgo de contaminación cruzada.

Qué hacer:

1. Manipule la carne cruda directamente desde el empaque.

2. Cocine la carne a la temperatura adecuada para matar las bacterias.

3. Limpie las superficies y utensilios que hayan estado en contacto con la carne cruda.

Conclusión

La limpieza adecuada de frutas y verduras es crucial para mantener su seguridad y frescura. Por otro lado, evitar lavar la carne cruda reduce el riesgo de contaminación cruzada en la cocina. Siguiendo estas simples recomendaciones, puedes disfrutar de alimentos más seguros y proteger la salud de tu familia.

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In English

Maintaining safe kitchen practices is essential to prevent foodborne illnesses. One key recommendation is understanding which foods should be washed before preparation and which should not.

Fruits and Vegetables: Always Wash Them

Why: Fruits and vegetables may contain dirt, bacteria, or pesticides on their surface. Washing them with clean water helps remove these contaminants.

How to Wash:

1. Rinse under running water.

2. Gently rub with your hands or a clean brush, if needed.

3. Dry with a clean towel or let air-dry.

Exception: Pre-washed or bagged produce labeled as ready-to-eat does not need to be washed again.

Raw Meat: Do Not Wash

Why Not to Wash: Washing raw meat (chicken, beef, pork, fish) can spread bacteria like Salmonella or E. coli onto nearby surfaces due to splashing. This increases the risk of cross-contamination.

What to Do Instead:

1. Handle raw meat directly from the packaging.

2. Cook meat to the appropriate temperature to kill bacteria.

3. Clean surfaces and utensils that have come into contact with raw meat.

Conclusion

Properly cleaning fruits and vegetables is essential for their safety and freshness. On the other hand, avoiding washing raw meat minimizes the risk of cross-contamination in the kitchen. By following these simple recommendations, you can enjoy safer food and protect your family’s health.