#ciencia 》Sab铆as que puedes probar carne real de mamut 馃崠 馃Γ
La compa帽铆a de biotecnolog铆a Vow food ha creado una alb贸ndiga de carne de Mammut a partir del ADN hallado en f贸siles.
Tomaron como base la secuencia del ADN de la mioglobina del mamut que es la base de la prote铆na muscular que le da sabor a la carne 馃崠 y completaron sus deficiencias con ADN de elefante luego la secuencia se mezclo con una c茅lula madre de una oveja a partir de la cual se cultivaron 20 millones de c茅lulas suficientes para producir una alb贸ndiga de mamut.
Te preguntaras ¿a que sabe? Pues hasta el momento nadie se ha atrevido a probarla ya que nuestro organismo no ha digerido este tipo de prote铆nas desde hace miles de a帽os y no sabemos la respuesta que vaya a tener nuestro sistema inmune.
Fuente: The Guardian
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