VISITAS RECIENTES

AUTISMO TEA PDF

AUTISMO TEA PDF
TRASTORNO ESPECTRO AUTISMO y URGENCIAS PDF

We Support The Free Share of the Medical Information

Enlaces PDF por Temas

Nota Importante

Aunque pueda contener afirmaciones, datos o apuntes procedentes de instituciones o profesionales sanitarios, la información contenida en el blog EMS Solutions International está editada y elaborada por profesionales de la salud. Recomendamos al lector que cualquier duda relacionada con la salud sea consultada con un profesional del ámbito sanitario. by Dr. Ramon REYES, MD

Niveles de Alerta Antiterrorista en España. Nivel Actual 4 de 5.

Niveles de Alerta Antiterrorista en España. Nivel Actual 4 de 5.
Fuente Ministerio de Interior de España

miércoles, 11 de noviembre de 2026

BAEZA (JAÉN) VS. FRANCIA: EL MUNICIPIO ESPAÑOL QUE PRODUJO CASI OCHO VECES MÁS ACEITE DE OLIVA QUE TODO UN PAÍS

 


BAEZA (JAÉN) VS. FRANCIA: EL MUNICIPIO ESPAÑOL QUE PRODUJO CASI OCHO VECES MÁS ACEITE DE OLIVA QUE TODO UN PAÍS

Análisis científico, agronómico, estadístico, histórico y económico de la producción de aceite de oliva en Andalucía, España y Francia.

Por Dr. Ramón Alejandro Reyes Díaz, MD

#DrRamonReyesMD | EMS Solutions International

Actualización: noviembre de 2026




RESUMEN

¿Puede un municipio español de apenas 15.000 habitantes producir más aceite de oliva que toda Francia, una nación de aproximadamente 69 millones de habitantes?

La respuesta es afirmativa.

Durante la campaña oleícola 2024-2025, las almazaras situadas en Baeza, provincia de Jaén, Andalucía, España, produjeron aproximadamente 45,28 millones de kilogramos de aceite de oliva, mientras que la producción nacional francesa alcanzó aproximadamente 5,72 millones de kilogramos.

Esto significa que Baeza produjo casi ocho veces más aceite de oliva que Francia.

Pero la comparación es todavía más impresionante cuando analizamos la provincia de Jaén, cuya producción durante esa misma campaña fue aproximadamente 98 veces superior a la francesa.

No estamos hablando de una simple curiosidad agrícola.

Estamos ante un fenómeno de especialización territorial, productividad agroindustrial, adaptación biológica del olivo, infraestructura de transformación y organización económica.

Este artículo analiza las cifras, verifica las afirmaciones difundidas en redes sociales y explica las razones científicas, históricas y económicas que han convertido a Jaén en una de las mayores potencias oleícolas del planeta.

PALABRAS CLAVE: Baeza, Jaén, Andalucía, aceite de oliva, AOVE, Olea europaea, almazaras, Francia, agricultura mediterránea, producción oleícola, economía agraria, nutrición y dieta mediterránea.


1. BAEZA FRENTE A FRANCIA: LAS CIFRAS

Baeza es una ciudad histórica de la provincia de Jaén, situada en la comunidad autónoma de Andalucía.

Su población ronda los 15.500 habitantes y su superficie municipal es de aproximadamente 193 kilómetros cuadrados.

Francia, por su parte, cuenta con aproximadamente 69 millones de habitantes y una superficie metropolitana superior a 540.000 kilómetros cuadrados.

Sin embargo, cuando comparamos la producción de aceite de oliva, la relación se invierte de manera extraordinaria.

CAMPAÑA OLEÍCOLA 2024-2025

BAEZA, JAÉN, ESPAÑA

  • Producción de aceite: 45.276.661 kilogramos.
  • Equivalencia: 45.276,7 toneladas.
  • Aceitunas molturadas: aproximadamente 231 millones de kilogramos.

FRANCIA

  • Producción de aceite: 5.721.000 kilogramos.
  • Equivalencia: 5.721 toneladas.
  • Aceitunas procesadas: aproximadamente 41 millones de kilogramos.

RESULTADO MATEMÁTICO

45.276.661 ÷ 5.721.000 = 7,91.

CONCLUSIÓN: BAEZA PRODUJO APROXIMADAMENTE 7,91 VECES MÁS ACEITE DE OLIVA QUE TODA FRANCIA DURANTE LA CAMPAÑA 2024-2025.

La diferencia absoluta superó los 39,5 millones de kilogramos.

Estas cifras corresponden a los datos publicados por Oleum Xauen y FranceAgriMer.

Es importante aclarar que las estadísticas de Baeza contabilizan el aceite obtenido en las almazaras ubicadas en el municipio.

Esto no significa necesariamente que todas las aceitunas procesadas procedieran exclusivamente de explotaciones agrícolas situadas dentro de su término municipal.

La distinción es fundamental para mantener el rigor estadístico.


2. FRANCIA: CINCO MILLONES DE OLIVOS Y UNA PRODUCCIÓN RELATIVAMENTE PEQUEÑA

Francia posee aproximadamente cinco millones de olivos distribuidos en unas 55.000 hectáreas.

Su olivicultura se concentra principalmente en el sur del país y en Córcega.

Las principales regiones productoras son:

  1. Provenza-Alpes-Costa Azul.
  2. Occitania.
  3. Auvernia-Ródano-Alpes.
  4. Córcega.

Según FranceAgriMer, durante la campaña 2024-2025, Provenza-Alpes-Costa Azul concentró aproximadamente el 63 % de la producción francesa.

Occitania aportó alrededor del 23 %.

Auvernia-Ródano-Alpes representó aproximadamente el 9 %.

Córcega contribuyó con cerca del 5 %.

La existencia de millones de olivos no garantiza automáticamente una producción elevada.

El rendimiento depende de múltiples factores:

  • Densidad de plantación.
  • Edad y estado fisiológico del árbol.
  • Disponibilidad de agua.
  • Temperaturas durante la floración.
  • Cuajado y maduración del fruto.
  • Variedad cultivada.
  • Fertilidad del suelo.
  • Sistemas de poda y recolección.
  • Vecería.
  • Destino comercial de la aceituna.

Además, una parte importante de la olivicultura francesa está vinculada a pequeñas explotaciones, producción tradicional y mercados regionales.

FranceAgriMer documenta que, entre quienes entregan aceitunas para transformación, una proporción considerable no corresponde a agricultores profesionales.

Este modelo contrasta con la elevada especialización agroindustrial de numerosos municipios jiennenses.


3. BAEZA: UNA CIUDAD RENACENTISTA RODEADA POR EL MAR DE OLIVOS

Baeza es internacionalmente conocida por su patrimonio histórico y monumental.

Junto con Úbeda, forma parte del conjunto de ciudades renacentistas reconocidas como Patrimonio Mundial por la UNESCO.

Sin embargo, su identidad económica y territorial también está profundamente vinculada al olivar.

En Baeza, el aceite de oliva no representa solamente un producto agrícola.

Es una actividad que articula el paisaje, las cooperativas, la industria, el empleo rural, el transporte y la comercialización.

La concentración de instalaciones oleícolas permite transformar enormes cantidades de aceituna durante las campañas de recolección.

Esta infraestructura explica parcialmente por qué un municipio relativamente pequeño puede registrar cifras de transformación superiores a las de países completos.

La producción no depende únicamente del número de olivos existentes.

También depende de la capacidad industrial para recibir, procesar y transformar el fruto.


4. DE LA ACEITUNA AL ACEITE: EXPLICACIÓN CIENTÍFICA

El olivo, Olea europaea L., pertenece a la familia botánica Oleaceae.

Su fruto, la aceituna, es una drupa compuesta por epicarpio, mesocarpio y endocarpio.

La mayor parte del aceite se encuentra acumulada en las células del mesocarpio.

Durante la maduración, el fruto experimenta modificaciones fisiológicas y bioquímicas que influyen en la acumulación de lípidos, el contenido de agua y los compuestos fenólicos.

PROCESO INDUSTRIAL

La obtención moderna de aceite de oliva virgen comprende varias fases:

  1. Recepción y clasificación de las aceitunas.
  2. Eliminación de hojas e impurezas.
  3. Lavado cuando corresponde.
  4. Trituración del fruto.
  5. Batido controlado de la pasta.
  6. Separación mediante centrifugación.
  7. Decantación o filtración.
  8. Almacenamiento en depósitos adecuados.

El objetivo es obtener el aceite preservando sus características químicas, sensoriales y nutricionales.

RENDIMIENTO INDUSTRIAL

El rendimiento puede calcularse dividiendo la masa de aceite obtenida entre la masa de aceitunas procesadas y multiplicando el resultado por cien.

En Baeza, durante 2024-2025, el rendimiento industrial aproximado fue del 19,6 %.

En Francia, utilizando las cifras nacionales de aceituna procesada y aceite obtenido, el rendimiento aproximado fue del 14 %.

Esta diferencia no demuestra automáticamente que la tecnología española sea superior.

El rendimiento está condicionado por la variedad, la maduración, la humedad del fruto y las características de cada campaña.

Tampoco debe confundirse cantidad con calidad.

Un aceite de oliva virgen extra puede presentar excelentes características organolépticas y nutricionales independientemente de que el rendimiento de extracción sea relativamente bajo.


5. JAÉN: UNA POTENCIA OLEÍCOLA MUNDIAL

La provincia de Jaén constituye uno de los ejemplos más extraordinarios de especialización agraria del mundo mediterráneo.

Sus extensos olivares han dado origen a la expresión popular «mar de olivos».

Durante la campaña 2024-2025, las almazaras jiennenses produjeron aproximadamente 563.094 toneladas de aceite de oliva.

Francia produjo 5.721 toneladas.

La relación fue:

563.094 ÷ 5.721 = 98,4.

JAÉN PRODUJO APROXIMADAMENTE 98 VECES MÁS ACEITE DE OLIVA QUE FRANCIA DURANTE LA CAMPAÑA 2024-2025.

La magnitud de esta diferencia permite comprender la importancia estratégica del olivar jiennense.

No obstante, la producción presenta oscilaciones importantes.

La campaña 2023-2024 fue considerablemente menos productiva que la siguiente.

Este fenómeno está relacionado con la variabilidad climática, la disponibilidad hídrica y la fisiología reproductiva del olivo.

Por tanto, una campaña no debe utilizarse para establecer relaciones permanentes entre territorios.


6. QUINCE MUNICIPIOS DE JAÉN QUE SUPERARON EL DOBLE DE LA PRODUCCIÓN FRANCESA

Durante la campaña 2024-2025, Francia produjo 5.721 toneladas de aceite.

El doble de esa cantidad equivale a 11.442 toneladas.

Según las estadísticas municipales provisionales publicadas por Oleum Xauen, al menos quince municipios de Jaén superaron ese umbral.

Entre ellos se encuentran:

  1. Baeza: aproximadamente 45.277 toneladas.
  2. Villacarrillo: 24.366 toneladas.
  3. Úbeda: 21.081 toneladas.
  4. Alcalá la Real: 19.750 toneladas.
  5. Alcaudete: más de 18.000 toneladas.
  6. Mancha Real: 16.600 toneladas.
  7. Villatorres: 16.200 toneladas.
  8. Torredonjimeno: 14.561 toneladas.
  9. Porcuna: 14.000 toneladas.
  10. Cazorla: 13.000 toneladas.
  11. Peal de Becerro: 12.840 toneladas.
  12. Villanueva de la Reina: 12.743 toneladas.
  13. Villanueva del Arzobispo: 12.662 toneladas.
  14. Jódar: 12.646 toneladas.
  15. Jabalquinto: 12.207 toneladas.

Estos valores corresponden a producción registrada en almazaras de cada municipio.

La comparación resulta extraordinaria.

No estamos hablando solamente de Baeza.

Estamos hablando de una provincia donde numerosos municipios individuales alcanzaron producciones superiores al doble de la producción nacional francesa.


7. ¿POR QUÉ JAÉN PRODUCE TANTO ACEITE?

La explicación combina factores geográficos, biológicos, históricos, tecnológicos y económicos.

A. CLIMA MEDITERRÁNEO

El olivo presenta adaptaciones fisiológicas que le permiten desarrollarse en ambientes caracterizados por veranos secos y temperaturas elevadas.

Sin embargo, la tolerancia a la sequía no significa ausencia de necesidades hídricas.

El déficit de agua durante etapas críticas puede disminuir el cuajado, el crecimiento del fruto y la acumulación de aceite.

B. ESPECIALIZACIÓN AGRARIA

Durante generaciones, Jaén ha concentrado una proporción extraordinaria de su superficie agrícola en el olivar.

Esta especialización ha permitido acumular conocimientos técnicos, infraestructura y experiencia productiva.

C. COOPERATIVISMO

Las cooperativas oleícolas constituyen uno de los pilares económicos de la provincia.

Permiten agrupar la producción de numerosos agricultores, compartir instalaciones y mejorar la capacidad de transformación y comercialización.

D. TECNOLOGÍA INDUSTRIAL

Las almazaras modernas emplean sistemas de extracción continua, centrifugación, control de temperatura y almacenamiento especializado.

La modernización tecnológica ha contribuido a mejorar la eficiencia y el control de calidad.

E. ORGANIZACIÓN LOGÍSTICA

Durante la campaña de recolección, grandes volúmenes de aceitunas deben transportarse y procesarse rápidamente.

Reducir el tiempo transcurrido entre la recolección y la molturación contribuye a preservar la calidad del fruto.

F. CONOCIMIENTO ACUMULADO

El sector oleícola jiennense cuenta con agricultores, técnicos, investigadores, laboratorios, industrias auxiliares y centros de formación especializados.

La combinación de todos estos elementos genera una importante concentración de capacidad productiva.


8. LA VECERÍA: POR QUÉ EL OLIVO NO PRODUCE LO MISMO TODOS LOS AÑOS

La vecería es un fenómeno fisiológico caracterizado por la alternancia entre campañas de elevada y reducida producción.

En el olivo, la carga de frutos de una campaña puede influir en los procesos de inducción floral y en la producción posterior.

También intervienen factores ambientales y agronómicos.

Entre los más relevantes destacan:

  • Disponibilidad de agua.
  • Temperaturas extremas.
  • Estado nutricional.
  • Carga reproductiva previa.
  • Manejo de la poda.
  • Condiciones durante la floración.
  • Estrés ambiental.

Por esta razón, la producción de aceite debe analizarse mediante series históricas.

Una campaña excepcionalmente productiva no representa necesariamente la media de un territorio.


9. FRANCIA: UN GRAN MERCADO CON PRODUCCIÓN NACIONAL LIMITADA

Francia consume cantidades de aceite de oliva muy superiores a las que produce.

Según FranceAgriMer, el consumo francés durante la campaña 2023-2024 fue de aproximadamente 114.000 toneladas.

La producción nacional de esa campaña rondó las 6.771 toneladas.

Por tanto, el consumo fue unas 16,8 veces superior a la producción.

Para 2024-2025, el balance europeo estimó una utilización interior de aproximadamente 121.200 toneladas, frente a una producción francesa de 5.721 toneladas.

La relación fue cercana a 21 veces.

Estas magnitudes confirman una importante dependencia del suministro exterior.

España figura entre los grandes proveedores del mercado francés.

Sin embargo, afirmar que exactamente siete de cada diez litros consumidos en Francia proceden de España requiere verificar las estadísticas comerciales correspondientes a cada campaña.

La proporción puede variar según el período, el indicador utilizado y la clasificación del origen comercial.

También debe distinguirse entre el aceite producido en España, el comercializado a granel y el envasado posteriormente por empresas de otros países.

Francia puede competir en segmentos especializados y de alto valor añadido, pero no dispone de una capacidad productiva comparable a la de Jaén en términos de volumen.


10. ACTUALIZACIÓN 2025-2026: BAEZA CONTINÚA LIDERANDO

Los datos publicados en abril de 2026 muestran que Baeza mantuvo su posición como principal municipio productor de aceite de oliva de Jaén.

Durante la campaña 2025-2026, las almazaras de Baeza registraron aproximadamente 28 millones de kilogramos de aceite, con datos acumulados hasta el 31 de marzo.

La cantidad fue inferior a los 45,28 millones de kilogramos de la campaña anterior.

La reducción aproximada fue del 38 %.

Este descenso demuestra la importancia de interpretar las cifras dentro de su contexto temporal.

La afirmación de que Baeza produjo casi ocho veces más aceite que Francia es válida para la campaña 2024-2025.

No debe presentarse como una proporción permanente o invariable.


11. EL ACEITE DE OLIVA DESDE LA MEDICINA Y LA NUTRICIÓN

El aceite de oliva posee una relevancia que trasciende la agricultura y la economía.

Es uno de los componentes característicos de la dieta mediterránea.

Desde el punto de vista bioquímico, su perfil lipídico se caracteriza por una elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico.

El aceite de oliva virgen extra también contiene compuestos fenólicos con actividad antioxidante.

Entre ellos destacan derivados del hidroxitirosol y del tirosol.

La concentración de estos compuestos depende de la variedad, la maduración, el procesamiento y las condiciones de conservación.

La evidencia científica respalda los beneficios cardiovasculares de patrones dietéticos mediterráneos que incorporan aceite de oliva virgen extra.

Estos beneficios deben interpretarse dentro de una alimentación equilibrada y no como un efecto terapéutico aislado de un único alimento.

ACEITE DE OLIVA Y SALUD CARDIOVASCULAR

La sustitución de determinadas grasas saturadas por grasas insaturadas puede contribuir a mejorar el perfil lipídico.

El aceite de oliva virgen extra también aporta compuestos bioactivos estudiados por sus posibles efectos sobre procesos oxidativos e inflamatorios.

Sin embargo, no todos los aceites de oliva presentan idéntica composición fenólica.

Tampoco debe confundirse el aceite de oliva refinado con el aceite de oliva virgen extra.

Sus procesos de elaboración y sus características químicas son diferentes.

El aceite de oliva constituye un alimento valioso, pero no sustituye el tratamiento médico de la hipertensión, la diabetes, la dislipidemia o las enfermedades cardiovasculares.


12. SOSTENIBILIDAD: EL GRAN DESAFÍO DEL OLIVAR DEL SIGLO XXI

El liderazgo productivo también implica responsabilidades ambientales.

El olivar mediterráneo afronta desafíos relacionados con el cambio climático, la disponibilidad de agua, la erosión del suelo y la conservación de la biodiversidad.

Entre las prioridades agronómicas destacan:

  • Mejorar la eficiencia del uso del agua.
  • Reducir la erosión mediante prácticas adecuadas de manejo del suelo.
  • Favorecer cubiertas vegetales cuando las condiciones lo permitan.
  • Optimizar la fertilización.
  • Reducir pérdidas durante la transformación.
  • Valorizar subproductos.
  • Proteger la biodiversidad.
  • Adaptar los sistemas productivos a escenarios climáticos cambiantes.

La productividad debe evaluarse conjuntamente con la sostenibilidad ambiental y la rentabilidad de las explotaciones.

El objetivo no consiste únicamente en producir más aceite.

Consiste en mantener sistemas agrícolas viables durante generaciones.


13. AUDITORÍA CIENTÍFICA DE LAS AFIRMACIONES

AFIRMACIÓN 1: Baeza produjo más aceite de oliva que Francia en 2024-2025.

VEREDICTO: VERIFICADA.

AFIRMACIÓN 2: Baeza produjo casi ocho veces más.

VEREDICTO: VERIFICADA. RELACIÓN APROXIMADA DE 7,91.

AFIRMACIÓN 3: Francia tiene aproximadamente cinco millones de olivos.

VEREDICTO: VERIFICADA.

AFIRMACIÓN 4: Francia produjo menos de seis millones de kilogramos de aceite en 2024-2025.

VEREDICTO: VERIFICADA.

AFIRMACIÓN 5: Las almazaras de Baeza procesaron más de cinco veces la cantidad de aceitunas procesadas en Francia.

VEREDICTO: VERIFICADA, UTILIZANDO LAS CIFRAS PUBLICADAS.

AFIRMACIÓN 6: Al menos quince municipios de Jaén produjeron más del doble de aceite que Francia.

VEREDICTO: RESPALDADA POR LAS ESTADÍSTICAS MUNICIPALES PROVISIONALES DE 2024-2025.

AFIRMACIÓN 7: Francia consume alrededor de veinte veces más aceite del que produce.

VEREDICTO: COMPATIBLE CON LOS BALANCES DE MERCADO, SEGÚN CAMPAÑA E INDICADOR.

AFIRMACIÓN 8: Casi el 70 % del aceite consumido en Francia procede de España.

VEREDICTO: PORCENTAJE EXACTO NO CONFIRMADO PARA LA CAMPAÑA ANALIZADA.

AFIRMACIÓN 9: Francia no compite con Jaén; solamente le compra.

VEREDICTO: AFIRMACIÓN RETÓRICA QUE SIMPLIFICA UNA REALIDAD COMERCIAL MÁS COMPLEJA.


14. CONCLUSIONES FINALES

Baeza representa uno de los ejemplos más impresionantes de concentración agroindustrial del sector oleícola europeo.

Durante la campaña 2024-2025, sus almazaras produjeron aproximadamente 45,28 millones de kilogramos de aceite de oliva.

Francia produjo 5,72 millones.

La diferencia fue de casi ocho veces.

Pero el verdadero protagonista de esta historia es Jaén.

La provincia alcanzó aproximadamente 563.094 toneladas de aceite durante esa campaña, una cantidad cercana a 98 veces la producción francesa.

Estas cifras demuestran el extraordinario peso económico, agrícola e industrial del olivar andaluz.

Sin embargo, la interpretación científica exige diferenciar entre producción agrícola y transformación industrial, considerar la variabilidad entre campañas y evitar confundir volumen con calidad.

Francia mantiene una tradición oleícola propia, denominaciones de origen y productos diferenciados.

España, y especialmente Andalucía, dispone de una escala productiva muy superior.

REFLEXIÓN FINAL — DrRamonReyesMD

Hay lugares cuya importancia no puede medirse por su población, por su superficie ni por el tamaño de su economía.

Baeza es uno de ellos.

Una ciudad histórica de Jaén, rodeada por un inmenso paisaje de olivares, ha demostrado que la especialización agrícola, el conocimiento acumulado y la organización industrial pueden alcanzar dimensiones extraordinarias.

Mientras Francia representa una gran economía europea con una producción oleícola relativamente limitada, Baeza constituye un ejemplo de cómo un pequeño territorio puede convertirse en una potencia productiva dentro de un sector específico.

Y cuando ampliamos la mirada a toda la provincia de Jaén, las cifras adquieren una dimensión todavía mayor.

Baeza no necesita competir con Francia en población, territorio o riqueza nacional. En la campaña 2024-2025, sus almazaras produjeron casi ocho veces más aceite de oliva que todo el país.

Eso no es una exageración.

Es una realidad estadística que merece ser explicada con rigor.

Porque Jaén no es simplemente tierra de olivos. Es uno de los grandes corazones de la producción mundial de aceite de oliva.


15. FUENTES CIENTÍFICAS, ESTADÍSTICAS E INSTITUCIONALES

1. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España (MAPA).

Informe final de la situación del mercado del aceite de oliva. Campaña 2024-2025.

https://www.mapa.gob.es/dam/mapa/contenido/agricultura/temas/producciones-agricolas/frutas-y-hortalizas/aceite-de-oliva-y-aceituna-de-mesa/avances-e-informes-de-situacion-de-mercado/informe-final-de-la-situaci-n-de-mercado-del-sector-del-aceite-de-oliva__campa-a-202425-.pdf

2. FranceAgriMer.

Ficha oficial de la olivicultura francesa. Edición 2026.

https://www.franceagrimer.fr/sites/default/files/2026-02/20_FICHE_FILIERE_OL%C3%89ICULTURE_2026.pdf

3. Oleum Xauen.

Baeza amplía su liderazgo productor de aceite de oliva. Datos municipales de la campaña 2024-2025.

https://oleumxauen.es/baeza-amplia-su-liderazgo-productor-de-aceites-de-oliva-de-la-provincia-jaen-con-mas-de-45-276-toneladas-seguido-a-gran-distancia-por-villacarrillo-24-366-ubeda-21-081-y-alcala-la-real-19-749/

4. Oleum Xauen.

Baeza mantiene el liderazgo productor. Campaña 2025-2026.

https://oleumxauen.es/baeza-mantiene-una-campana-mas-el-liderazgo-productor-de-aceites-de-oliva-con-cerca-de-28-millones-de-kilos-de-aceites-de-oliva-seguida-de-alcala-la-real-mas-de-15-millones-y-villacarrillo-cerc/

5. Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía.

Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía. Ficha municipal de Baeza.

https://www.juntadeandalucia.es/institutodeestadisticaycartografia/sima/ficha.htm?mun=23009

6. Consejo Oleícola Internacional (COI).

Estadísticas mundiales de producción, consumo y comercio del aceite de oliva.

https://www.internationaloliveoil.org/

7. Comisión Europea.

Balance del mercado del aceite de oliva en Francia.

https://agriculture.ec.europa.eu/document/download/5994e60c-841b-4494-b706-14926eac91cb_en?filename=olive-oil-balance-sheet_fr.pdf

8. FranceAgriMer.

Balance del aceite de oliva francés. Campaña 2023-2024.

https://www.franceagrimer.fr/sites/default/files/2025-10/Bilan_2023_2024_HO.pdf

9. Junta de Andalucía.

Previsiones oficiales de producción de aceite de oliva. Campaña 2025-2026.

https://www.juntadeandalucia.es/organismos/consejo/sesion/detalle/611932.html

10. UNESCO World Heritage Centre.

Renaissance Monumental Ensembles of Úbeda and Baeza.

https://whc.unesco.org/en/list/522/

11. Estruch R. et al.

Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts.

New England Journal of Medicine. 2018;378:e34.

https://doi.org/10.1056/NEJMoa1800389


AUTOR

Dr. Ramón Alejandro Reyes Díaz, MD

#DrRamonReyesMD

EMS Solutions International

Divulgación científica, medicina, historia, agricultura, tecnología y análisis internacional.

Actualización editorial: 11 de noviembre de 2026.


ETIQUETAS

#DrRamonReyesMD #EMSSolutionsInternational #Baeza #Jaén #Andalucía #España #Francia #AceiteDeOliva #AOVE #Olivar #MarDeOlivos #Agricultura #Ciencia #Agroindustria #EconomíaAgraria #DietaMediterránea #OleaEuropaea #Historia #Patrimonio #Nutrición #MedicinaPreventiva

No hay comentarios:

Publicar un comentario